Petite cave à vin : les mini caves de 7 à 29 bouteilles comparées

Qu’est-ce qu’une petite cave à vin ?

Nous appelons petite cave à vin un modèle de 30 bouteilles ou moins. Notre comparatif en compte 32, de 7 à 29 bouteilles. Derrière ce mot se cachent deux familles très différentes, qui ne se ressemblent ni par la forme ni par le prix.

• Les petites caves à poser : 16 modèles, larges et basses, qui se posent sur un plan de travail, un buffet ou au sol. Prix médian : 236 €.
• Les petites caves à encastrer : 16 modèles, hautes et étroites, qui se glissent dans une niche de cuisine de 15 ou 30 cm de large. Prix médian : 749 €.

Ce que mesure une petite cave, à l’échelle

Cette différence de forme explique un paradoxe : les caves de 6 à 8 bouteilles ne sont pas les plus petites. Ce sont des colonnes de 15 cm de large et de près de 87 cm de haut, faites pour combler un espace étroit dans une cuisine. Les vraies mini caves à poser, de 12 bouteilles, mesurent environ 48 cm de haut.

Les mini caves de 6 à 12 bouteilles

À 6 à 8 bouteilles, notre comparatif ne compte que des colonnes encastrables de 15 cm, de 279 € à 699 €. Elles sont pratiques pour quelques bouteilles prêtes à servir, mais peu de place pour le prix. Voir les caves de 6 à 8 bouteilles.

À 12 bouteilles, ce sont de petites caves à poser, de 161 à 238 €. Trois sur quatre sont parmi les caves les plus silencieuses du comparatif, entre 22 et 26 dB, mais ne descendent qu’à 11 °C. La quatrième, la Klarstein Silent Vino 12 Uno Slim noir, descend à 5 °C et sert donc aussi le champagne (12 bouteilles, 1 zone, 5 à 18 °C, 37 dB, 75 kWh par an, 237,99 €). Voir les caves de 12 bouteilles.

De 15 à 30 bouteilles

C’est la taille la plus courante d’une cave de service d’appoint. On y trouve des caves à poser silencieuses, comme la La Sommelière 18SILENCE ou la La Sommelière 28SILENCE, la plus silencieuse du comparatif à 21 dB, et des encastrables de 30 cm de large pour une niche de cuisine, comme la Le Cellier LC20BUF ou la Climadiff CBU20S2B.

Le prix médian élevé des caves de 15 à 18 bouteilles s’explique par les encastrables à deux zones de 30 cm, qui coûtent 800 € et plus. À capacité égale, une cave à poser coûte trois fois moins.

Le piège de la température minimale

C’est le point à vérifier en priorité sur une petite cave. Sur les 32 modèles, 23 descendent à 6 °C ou moins, et peuvent servir le champagne et les blancs vifs. Une s’arrête à 7 °C, et 8 à 11 ou 12 °C : ce sont justement les plus silencieuses et parmi les moins chères. Elles conviennent aux rouges, aux blancs de garde et à la conservation à 12 °C, pas aux bulles.

Où installer une petite cave ?

• Sur un plan de travail ou un meuble : laissez de l’espace autour, surtout à l’arrière et au-dessus, pour que la chaleur s’évacue. Une petite cave à poser n’est pas faite pour être enfermée dans un placard.
• Dans une niche de cuisine : seules les caves encastrables, ventilées par l’avant, le supportent. Vérifiez la largeur de niche, 15 ou 30 cm, et la hauteur sous plan.
• Dans une chambre ou un studio : choisissez un modèle à 30 dB ou moins.
• Loin d’une source de chaleur : four, plaque, radiateur, soleil direct.

Le détail des contraintes de chaque pièce est dans où installer sa cave à vin, et les niches dans le guide des caves encastrables.

Une petite cave consomme-t-elle beaucoup ?

Non, en valeur absolue : la consommation médiane des petites caves est de 98,5 kWh par an, contre 123 kWh pour l’ensemble du comparatif, soit environ 20 € d’électricité par an au tarif de 0,20 € le kWh. Rapportée à la bouteille, en revanche, une petite cave consomme davantage qu’une grande. Les modèles les plus sobres sont la Climadiff CUVEE12 et la Klarstein Silent Vino 12 Uno Slim noir, à 75 kWh par an.

Nos choix

À poser, très silencieuses

La Climadiff CUVEE12 (12 bouteilles, 1 zone, 11 à 18 °C, 22 dB, 75 kWh par an, 161,48 €), la Climadiff CUVEE18 (18 bouteilles, 1 zone, 11 à 18 °C, 22 dB, 76 kWh par an, 194 €) et la La Sommelière 28SILENCE (28 bouteilles, 1 zone, 12 à 18 °C, 21 dB, 96 kWh par an, 248 €) sont les trois caves les plus discrètes du comparatif. Idéales pour des rouges dans une pièce de vie.

À poser, pour servir aussi les bulles

La Klarstein Silent Vino 12 Uno Slim noir pour 12 bouteilles, la Candy CWCEL 210/NF pour 21 bouteilles (21 bouteilles, 1 zone, 7 à 18 °C, 39 dB, 137 kWh par an, 233,68 €) et la Caviss S229TACG, bi-zone de 29 bouteilles (29 bouteilles, 2 zones, 5 à 22 °C, 36 dB, 137 kWh par an, 329 €).

À encastrer

Dans une niche de 15 cm, la Candy CCVB 15/1 (7 bouteilles, 1 zone, 5 à 18 °C, 39 dB, 133 kWh par an, 279 €). Dans une niche de 30 cm, la Le Cellier LC20BUF (20 bouteilles, 1 zone, 5 à 20 °C, 39 dB, 99 kWh par an, 399 €) ou, en deux zones, la Climadiff CBU18DZBM (18 bouteilles, 2 zones, 5 à 20 °C, 39 dB, 98 kWh par an, 799 €).

Capacité annoncée, capacité réelle

Sur une petite cave, quelques bouteilles de différence comptent. La capacité annoncée est calculée avec des bordelaises de 75 cl, souvent rangées tête-bêche. Avec des bourgognes, plus larges, ou des bouteilles de champagne, une cave de 12 bouteilles en accueille souvent moins, et certaines clayettes ne laissent pas passer les bouteilles les plus hautes. Si vous buvez surtout des bulles ou des bourgognes, prenez quelques bouteilles de marge. Voir le rangement des bouteilles.

Les marques de petites caves

La Sommelière (8 modèles) et Climadiff (5) proposent le plus de petites caves, souvent déclinées en versions très silencieuses à poser et en encastrables de 30 cm. Klarstein (4) et Candy (3) visent les petits prix, Avintage (3) et Neff l’encastrable haut de gamme. Liebherr n’a qu’un modèle sous 30 bouteilles dans notre comparatif, la Liebherr WKEgb 582, une cave de garde intégrable à 32 dB.

Quand une petite cave ne suffit plus

Une petite cave se remplit vite : quelques cartons de six bouteilles et elle est pleine. Si vous achetez régulièrement, ou si vous voulez garder des vins plusieurs années, une cave de 40 à 60 bouteilles coûte à peine plus cher à poser. Le calcul de la bonne capacité est dans quelle taille de cave choisir, et la méthode complète dans comment choisir sa cave à vin.

Questions fréquentes

Quelle est la plus petite cave à vin ?

En capacité, les colonnes de 7 bouteilles, de 15 cm de large mais de 87 cm de haut. En encombrement, les caves de 12 bouteilles à poser, d’environ 35 cm de large et 48 cm de haut.

Est-ce qu’une petite cave à vin consomme beaucoup d’électricité ?

Non : 98,5 kWh par an en médiane dans notre comparatif, soit environ 20 € par an au tarif de 0,20 € le kWh. Les plus sobres consomment 75 kWh par an.

Peut-on mettre une petite cave à vin dans un placard ?

Seulement si c’est une cave encastrable, ventilée par l’avant et posée dans une niche aux bonnes dimensions. Une cave à poser a besoin d’espace autour d’elle pour évacuer la chaleur.

Quelle petite cave à vin pour du champagne ?

Une cave qui descend à 6 °C ou moins. Sur les 32 petites caves de notre comparatif, 23 le permettent ; les 8 plus silencieuses s’arrêtent à 11 ou 12 °C.

Combien coûte une petite cave à vin ?

Le prix médian est de 236 € pour une petite cave à poser et de 749 € pour une petite cave à encastrer.